Ο Εφευρέτης των Πατατακίων (Chips!)

Κι όμως η τραγανιστή αυτή άπόλαυση εφευρέθηκε κατά τύχη από τον Αφροαμερικανό George Crum το 1853 στην Νέα Υόρκη, ο οποίος για να ικανοποιήσει έναν απαιτητικότατο πελάτη σε ένα εστιατόριο όπου δούλευε ως σεφ, και ο οποίος διαρκώς παραπονιόταν για τις χοντροκομμένες πατάτες, τις έκοψε όσο πιο λεπτές μπορούσε, τις τηγάνισε και τους πρόσθεσε αρκετή ποσότητα αλατιού. Το νέο αυτό έδεσμα έγινε γρήγορα το αγαπημένο του εστιατορίου και η ιστορία από κει και μετά γνωστή.

Το αστείο της υπόθεσης είναι ότι ο εφευρέτης αυτής της πατέντας δεν απέκτησε ποτέ τα τρελά λεφτά που θα μπορούσε εξαιτίας των ρατσιστικών νόμων που ίσχυαν τότε και δεν επέτρεπαν την κατοχύρωση πατέντας από Αφροαμερικάνους.